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Il ristorante

Il ristorante

La nostra famiglia vuole offrirvi la miglior selezione dei prodotti locali. Troverete sempre salumi caratteristici, paste fresche di nostra produzione, secondi della tradizione e dolci fatti in casa. Un’attenta selezione di vini e grappe saprà completare al meglio il vostro pasto. 

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Gnocchi in produzione

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Pizzocheri in produzione

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Tagliolini fresci in produzione

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Pizza

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Strigoli al sapore di mare

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Crostata per e noci

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Torta di mele della nonna

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Strudel di mele della casa

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Crostata di frutta fresca

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Bonet piemontese al cacao, amaretto e rum

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Pizza

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Costata di manzo ai ferri

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Casoncelli in produzione

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Selezione di bolliti con salsa verde e mostarda

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Formaggio Branzi e Taleggio alla piastra con polenta

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Arrosto farcito con castagne

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Coniglio arrosto alle erbe aromatiche

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Tortelli della casa

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Pizzoccheri della casa con erbe e Branzi

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Immancabile la polenta

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Selezione di formaggi e confetture della casa

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Colazione in hotel

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Saletta per ricorrenze

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Involtini di carne in umido con cuore al taleggio

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Tartare di tonno

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Bresaola della Val Taleggio con scaglie di grana

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Cheese cake

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La nostra sala ristorante

Ricette

tradizionali

Ricette tradizionali come il coniglio alle erbe, i brasati e il cervo in salmì accompagnati dalla polenta sapranno farvi tornare la nostalgia della nonna e il profumo di tempi ormai persi. I dolci sono esclusivamente di nostra produzione, e un'attenta selezione di vini e grappe saprà completare al meglio il pasto.



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Menu' generico:

 

Antipasti

Primi piatti

Gnocchi freschi con crema ai formaggi

 

Lasagne classiche alla bolognese

 

Tortelli della casa alla zucca e parmigiano

 

Tagliolini freschi al ragù di cervo

 

Casoncelli di carne della casa al burro, salvia e pancetta

 

Tortelli con spinaci, polenta e stracchino

 

Tortelli pere e noci della casa

 

Pizzoccheri della casa con erbe e branzi

​Risottino mantecato con trevisana e scamorza

 

Minestrone di verdure del nonno


 

Vassoio di salumi caratteristici con sott'oli vari e insalata russa della casa

 

Selezione di formaggi e confetture della casa

 

Bresaola della Val Taleggio e scaglie di grana

 

Scrigno di polenta e crema al taleggio


Polenta fumante con lardo e salame

​Quiche lorraine alle verdure

 

Alici del cantabrico con crostini e burro di malga

 

Carpaccio di pesce spada fumè

 

 

Secondi piatti

Roastbeef caldo di manzo all'inglese


Fegato alla veneta con polenta


Arrosto di vitello al forno

 

Involtini di carne in umido con cuore al taleggio


Cassoeula di maiale con verza


Arrosto farcito con castagne

Costata di Manzo ai ferri 

 

 

 

Coniglio arrosto alle erbe aromatiche


Lumache bianche trifolate


Brasato di manzo al Valcalepio rosso

 

Bocconcini di cervi in salmì

 

Polenta taragna con funghi porcini


Formaggio Branzi e Taleggio alla piastra con polenta

 

Guancetta brasata e pure' di topinambur

 

Coppa di maiale cotta a bassa temperatura e tostata

Dolci

Macedonia di frutta fresca

 

Tiramisù della casa

 

Crostata alle pere e noci

 

Torta della nonna alle mele

 

Cheesecake ai frutti di bosco

Crostata ai frutti di bosco

 

Creme caramel cotto a vapore​

 

Strudel di mele della casa

 

Bonet piemontese al cacao, amaretto e rum

 

Sbrisolona della casa con crema allo zabaione e zibibbo

Scarica il menù per banchetti, cerimonie e ricorrenze :

I Prezzi del nostro ristorante:

Coperto                                           3€

Antipasto                                      10€

Primo piatto                                 10€

Secondo piatto con contorni    16€

Dessert                                           5€

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Gnocchi in produzione

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Pizzocheri in produzione

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Tagliolini fresci in produzione

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Pizza

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Strigoli al sapore di mare

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Crostata per e noci

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Torta di mele della nonna

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Strudel di mele della casa

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Crostata di frutta fresca

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Bonet piemontese al cacao, amaretto e rum

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Pizza

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Costata di manzo ai ferri

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Casoncelli in produzione

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Selezione di bolliti con salsa verde e mostarda

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Formaggio Branzi e Taleggio alla piastra con polenta

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Arrosto farcito con castagne

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Coniglio arrosto alle erbe aromatiche

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Tortelli della casa

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Pizzoccheri della casa con erbe e Branzi

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Immancabile la polenta

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Selezione di formaggi e confetture della casa

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Colazione in hotel

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Saletta per ricorrenze

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Involtini di carne in umido con cuore al taleggio

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Tartare di tonno

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Bresaola della Val Taleggio con scaglie di grana

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Cheese cake

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La nostra sala ristorante

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Gnocchi in produzione

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Pizzocheri in produzione

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Tagliolini fresci in produzione

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Pizza

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Strigoli al sapore di mare

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Crostata per e noci

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Torta di mele della nonna

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Strudel di mele della casa

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Crostata di frutta fresca

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Bonet piemontese al cacao, amaretto e rum

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Pizza

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Costata di manzo ai ferri

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Casoncelli in produzione

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Selezione di bolliti con salsa verde e mostarda

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Formaggio Branzi e Taleggio alla piastra con polenta

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Arrosto farcito con castagne

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Coniglio arrosto alle erbe aromatiche

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Tortelli della casa

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Pizzoccheri della casa con erbe e Branzi

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Immancabile la polenta

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Selezione di formaggi e confetture della casa

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Colazione in hotel

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Saletta per ricorrenze

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Involtini di carne in umido con cuore al taleggio

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Tartare di tonno

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Bresaola della Val Taleggio con scaglie di grana

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Cheese cake

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La nostra sala ristorante

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Mario Rota per foto ufficiali | Alberto Canella per Social Media